‘Ravenna in Pizza’ è la nuova iniziativa promossa dal Sindacato Ristoratori Confcommercio Ravenna, un itinerario gastronomico alla scoperta del più grande cult della cucina mondiale: la Pizza, ovviamente.
Sette ristoranti del ravennate proporranno, ognuno per un’intera settimana, una loro personalissima interpretazione di questo “piatto”, con un menù composto da quattro diversi assaggi, all’insegna della creatività e della qualità dei prodotti.
Un vero e proprio universo di sapori, dalle infinite sfumature, all’insegna di tre concetti base: eccellenza, ricerca e tradizione.
Eccellenza a cominciare dagli ingredienti, tutti ricercatissimi e di qualità assoluta. Si parte dagli impasti, con farine di classiche o di nicchia, e si arriva alle guarnizioni: sapori storici come formaggi, salumi e verdure, o decisamente insoliti, come frutti di bosco, cioccolato, fichi caramellati, o quanto di più gustoso si possa immaginare.
Ma è la ricerca, l’immaginazione e la bravura degli “chef” di ogni ristorante il vero valore aggiunto, che renderà ogni singolo assaggio un’esperienza unica.
Accostamenti insospettabili e rivisitazione di classici, che daranno vita a risultati davvero inaspettati, tra cui le pizze “dolci”, un concetto che sta prendendo sempre più piede e che sarà il quarto assaggio del menù, proposto dai vari ristoranti.
Ad accompagnare la degustazione, ogni locale propone in abbinamento una birra artigianale, accuratamente selezionata, in relazione al menù proposto. Oramai molte birre sono equiparabili, per ricercatezza, qualità e scelta, ad ottimi vini.
Insomma un’esperienza da vivere, un viaggio tra sapori unici da percorrere insieme.
Questo percorso è promosso da Confcommercio Ravenna, in collaborazione con Ravenna24ore.it.
Elenco Ristoranti
Ristorante Pizzeria Al Molinetto
Via Sx Canale Molinetto n. 139/b – Punta Marina (Ra)
tel. 0544/430248 • info@ristorantemolinetto.it
dal 28 marzo al 3 aprile.
Pizzeria Bababeach
Piazza Saffi n. 7 – Punta Marina Terme (Ra)
tel. 0544/264308 • bababeach2019@gmail.com
dal 4 al 10 aprile
Ristorante Pizzeria Babaleus
Vicolo Gabbiani n. 7 – Ravenna
tel. 0544/216464 • info@ristorantebabaleus.com
dal 18 al 24 aprile
Ristorante Pizzeria AL45
Via Paolo Costa n. 45 – Ravenna
tel. 0544/212761• al45andrea@gmail.com
dal 25 aprile al 1 maggio
Pizzeria “Cento Pizze”
Via delle Nasse n. 21 – Punta Marina Terme (Ra)
tel. 366/8607089
dal 2 all’ 8 maggio
Pizzeria Field
Circ.ne al Molino n. 128 – Ravenna
Tel. 0544/1672628 • tagliaferri.laura60@gmail.com
dal 9 al 15 maggio
Pizzeria Le Tradizioni di Nick
Corso Garibaldi n. 67- Alfonsine (Ra)
Tel. 0544/84138 •info@letradizionidinick.it
dal 16 al 22 maggio
In tutti i Ristoranti la prenotazione obbligatoria
