Riaperture alberghi, Donati (Assohotel): “Non siamo preoccupati per i nuovi protocolli, ci preoccupano le prenotazioni”

Dal 18 maggio le strutture ricettive e gli alberghi hanno avuto il via libera per tornare ad aprire. In realtà molti oggi sono ancora al lavoro per adeguarsi alle nuove norme di sicurezza e potranno essere pronti la prossima settimana o nei giorni successivi. Gli sforzi maggiori sono concentrati nella riorganizzazione dei servizi di ristorazione, in particolare i buffet per le colazioni dove dovranno rimanere unicamente le confezioni monodose e sparire tutti i vasetti e contenitori normalmente fruiti da tutta la clientela. Cambio radicale anche nelle macchinette automatiche per caffè e altre bevande. E poi l’acquisto di kit protettivi, difficili da reperire sul mercato, e dispenser per l’igienizzazione delle mani.