Il chilometro consapevole. Il 9 febbraio, alle 18, al Ridotto del Teatro Masini, Slow Food e Tempi di Recupero presentano il libro di Carlo Catani e Carlo Petrini “Il chilometro consapevole – Definire la sostenibilità a partire dalla tavola”. Hanno contribuito alla stesura del testo 29 esperti in tematiche sostenibili.
Discuteranno del libro, insieme a Carlo Catani, Giovanni Cuocci, di La lanterna di Diogene, e la giornalista Martina Liverani.
Durante l’evento sarà a disposizione un aperitivo preparato da O’ Fiore Mio, ccktail di Monica e tonica e Federico Ercolino di 19.86.
