Agosto è, per definizione, il mese del caldo e della ricerca del fresco, ancor più in questa torrida estate 2023.
Ecco come lo stanno vivendo gli artigiani ravennati quest’estate, offrendo la freschezza del gelato, un’eccellenza italiana che tanto porta anche all’economia romagnola.
All’avvicinarsi di Ferragosto, l’Ufficio Studi di Confartigianato Emilia-Romagna ha pubblicato una rilevazione analizzando le dinamiche economiche dei laboratori di gelateria operanti nel territorio.
Dati importanti, anche in provincia di Ravenna, dove al 31 marzo scorso erano ben 119 aziende, 87 delle quali artigiane per un fatturato complessivo di ben 13 milioni di Euro.
