Il NAS di Bologna, nel corso di un’ispezione effettuata presso un caseificio ravennate, ha:
– sequestrato 36 kg fermenti lattici scaduti di validità (sufficienti per la lavorazione di 6.000 litri di latte), e 36 kg di olio di semi di lino alimentare custodito all’interno di un fusto metallico totalmente corroso dalla ruggine, del valore complessivo di 3.000 euro;
– segnalato alle Autorità le carenze riscontrate richiedendo l’emissione di provvedimenti prescrittivi.
– sanzionato il responsabile della struttura per un valore di 2.000 euro.
