Parte dall’Alternativa – Vegan Food Truck il viaggio della Scuola di Cucina Saperi e Sapori alla scoperta del cibo di strada. Il 9 novembre il Food Truck de l’Alternativa sarà in Darsena Pop Up a partire dalle 18 per far assaggiare le sue specialità.
L’Alternativa è un food truck che propone cibo di strada reinventato in chiave vegana. Prepara panini, wrap, falafel e dolcetti utilizzando esclusivamente ingredienti di origine vegetale, coniugando salute e benessere, gusto e sapori decisi, in quella che è una cucina on the road.
Dalle 20 ci sarà poi un corso di cucina (i cui posti sono già esauriti) nel quale la chef Manuela Ercoles, titolare del food truck, insieme a Rosella Mengozzi della Scuola di CucinaSaperi e Sapori spiegherà i trucchi per preparare cibi vegani e appetitosi, a partire dall’hamburger. Nelle prossime settimane il progetto sarà riproposto nell’ambito di Street Food Pop
